Foi realizado na Fundação Manhuaçuense de Cultura na manhã desta quarta (24), o Lançamento Institucional e reunião técnica com empresários e representantes da ABRASEL – Associação Brasileira de Bares e Restaurantes,
Fábricio Santos, Diretor de Cultura, fala sobre a participação da cidade: “ Este projeto é de grande valia para a identidade do nosso município, tenho sempre batido na tecla que nós precisava de algo atrativo, e aqui através deste evento do lançamento Projeto do Caminhos do Sabor, que veio passando por Diamantina, Ouro Preto, Tiradentes e Belo Horizonte e agora expandindo para Manhuaçu e Manhumirim. Agora nós vamos participar da 5ª etapa que é o treinamento e capacitação dos empresários que vão tomando conhecimento do setor gastronômico, que é a alimentação fora do lar que vai iniciar agora dia 7 de dezembro. Quero contar com essa mobilização dos empresários nas inscrições para a gente poder estar buscando essa capacitação que tudo isso que está sendo feito é apoio do Ministério o Turismo e é gratuito temos que aproveitar essa oportunidade e juntar o comprometimento que tem que ser de todos, por isso mande seus funcionários para participar desta mobilização em relação a multiplicar o conhecimento dentro da sua empresa para melhorar realmente o atendimento local e turístico, porque Manhuaçu tem um mercado muito amplo está aí e através deste Projeto Caminhos do Sabor, nós temos que fazer de tudo para alavancar isso aqui em nosso município.Vai aumentar renda aumentando os turistas e ganhar credibilidade tanto estadual, quanto nacional porque no país são apenas 65 destinos indutores gastronômicos e através de emenda parlamentar que foi feita pelo Deputado Mário Heringer que incluiu Manhuaçu e Manhumirim, então nós temos que aproveitar que é uma verba que vem do governo para a melhoria”.
Em seu comentário o Secretário Municipal Dr. Vinícius de Rezende relata sua satisfação do projeto: “Extremamente positiva, foi perceptível, este lançamento para o município, de forma muito clara os técnicos da Abrasel , junto com o Diretor de cultura e turismo, podemos perceber a grandeza e a importância que este projeto vai ter para Manhuaçu, uma vez que vai capacitar os estabelecimentos a receber não só o turista mas a população local com uma alimentação mais adequada e mais segura.” Comenta Vinícios
Além do projeto, Vinicius acrescentou outras mudanças na cidade: “Tenho uma notícia fresquinha para o Jornal das Montanhas, de forma coincidente ontem (23), estive na cidade de Viçosa e Coimbra, para visitar alguns matadouros municipais, e nós vamos unir força para mudar a realidade de nosso matadouro , tendo mais revitalização, fornecendo uma carne mais adequada, obedecendo toda legislação vigente. Manhuaçu está em pleno desenvolvimento, ainda precisa feito muitas coisas e uma delas vinculadas também ao assunto é o terminal rodoviário de Manhuaçu que precisa sofrer as intervenções necessárias e eu acredito que a administração já está tomando as medidas para tanto”Explicou o secretário Vinícios.
O Diretor de comunicação da ABRASEL , Lucas Pêgo, fala sobre os benefícios do Caminhos do Sabor na cidade: “ Esse projeto, visa aumentar a competitividade do destino turístico para Manhuaçu através da gastronomia e para isso a gente utiliza um grupo de governança que trabalha com base em uma pesquisa feita em bares e restaurantes e depois a gente faz o desenvolvimento empresarial através de treinamentos de atendimento, segurança dos alimentos e gestão com tradução de cardápios e um suporte de consultoria e vídeos aulas. Estamos fazendo as inscrições com uma meta de 50 empresas participando desse projeto gratuitamente”. Explicou Pêgo
