A Secretaria Municipal de Agricultura de Manhuaçu está se preparando para a realização do 1º Concurso de Qualidade de Café, que terá o objetivo de incentivar a constante melhoria da qualidade dos cafés do município. Com isso, os produtores poderão ter mais vantagem na comercialização do produto, abertura do mercado externo e a garantia da chancela de qualidade do café produzido no município.
Para participar do I Concurso de Qualidade de café de Manhuaçu os produtores deverão estar atentos às regras, bem como seguir o regulamento do concurso. Os participantes deverão encaminhar a amostra de 3kg, café espécie Coffea arábica L, safra 2013, tipo 6 para melhor e, de acordo com a tabela oficial brasileira de classificação, bebida apenas mole ou superior, nas peneiras 16 acima, com vazamento máximo de 5% e umidade máxima de 11,5%, conforme o regulamento do VIII Concurso de Qualidade de Café das Matas de Minas, elabora pela EMATER-MG.
As amostras poderão ser entregues na Secretaria Municipal de Agricultura de Manhuaçu, nos escritório da EMATER-MG e ainda sede da COORPOL, no Distrito de Sacramento, até o dia treze de setembro, para que sejam encaminhadas à equipe técnica em provação de café, na cidade de Três Pontas.
Busca pela qualidade
De acordo com o secretário municipal de Agricultura, Eduardo Heringer, a atividade está sendo preparado com muito zelo, dedicação e com todas as condições para que os todos os produtores possam participar, valorizando seu produto e tendo a possibilidade da abertura do mercado externo. O secretário ressalta que o município produz quatrocentas mil sacas de café e a perspectiva de quinhentas mil sacas para 2013, há a necessidade de um concurso de qualidade a fim de propagar o município como sendo o maior produtor de café de qualidade.
Eduardo Heringer explica que a Secretaria Municipal de Agricultura está se mobilizando para o sucesso do Concurso e, de forma muito ampla, visando à garantia de preço do produto. Outra vantagem para os produtores participantes é que as amostras serão utilizadas para o concurso regional e estadual de qualidade do café, conduzidos pela EMATER-MG. “Esperamos que eles também possam vencer e quem sabe classificar para o concurso nacional. Por isso, torna-se necessário 3kg de amostra e um lote mínimo de dez sacas de café” – detalha secretário.
Diferencial do Concurso
Para valorizar o produtor e a localidade, a comissão organizadora do evento definiu que serão premiados os melhores cafés inscritos no concurso, de acordo com suas características físicas, sensoriais e de sustentabilidade. Também serão premiados os três melhores cafés por comunidade. O secretário Eduardo Heringer explica que cada comunidade deverá apresentar, no mínimo cinco produtores participantes, que devem estar devidamente em dia com a documentação de uma entidade que os represente. “É nossa vontade que todos os produtores estejam organizados, quer seja em cooperativa ou associação para fortalecer a cafeicultura regional. A premiação do I Concurso será de R$ 18 mil” – frisa Heringer.
Os vencedores serão conhecidos no dia oito de novembro, com uma festa especial para a entrega dos prêmios aos produtores vencedores, no Parque de Exposições da Ponte da Aldeia.
Secretaria de Comunicação Social de Manhuaçu