Neste início de 2013, o preço de venda é o dobro do custo de produção. Produtores de Barbacena, MG, faturam bem com o cultivo da hortaliça.
O município de Barbacena, na Zona da Mata de Minas Gerais, produz 6,6 toneladas de repolho por ano. É a principal região produtora da hortaliça no estado com quase 150 produtores.
A produção este ano está indo bem e o preço está sendo considerado satisfatório. A grade com 14 unidades vale R$ 20 e como o custo de produção é de R$ 10, o lucro é garantido.
Da propriedade do agricultor Roni Peterson saem 400 caixas de repolho por semana. A hortaliça abastece os mercados da região, além de Juiz de Fora, Belo Horizonte e Rio de Janeiro.
Para garantir a produção, durante todo o ano ele utiliza o método de escalonamento. São 100 mil pés, cada 25 mil em estágios diferentes de crescimento. “Enquanto tem um colhendo, tem outro chegando e um mais novo plantando”, explica.
Minas Gerais responde por 14% da produção nacional de repolho.
G1 – Agronegócios – Atualizado em 28/03/2013 08h00